ココロを彩るアロマ＆ハーブ 「mahaloな、まいにち」

11月29日、瀟洒な邸宅が並ぶ池田市の素敵な空間で、ハーブのレッスンを受けて来ました。
ハーブのお料理を実習するのですが、キッチンスタジオは、クリスマスの飾りがあちらこちらに。
とても素敵です。

今日のメニューもハーブを使ったクリスマスにぴったりのメニュー。
チキンのマヨネーズ焼き、かぶのスープ、トマトライス、チョコボールです。
実は、この日の生徒は私だけ。マンツーマンの贅沢なレッスン。
でも、一人で四種類も作れるかしら…と、ちょっと不安になったりして。
実際作り始めてみると、一時間ちょっとで完成しました。
もちろん、先生もフォローして下さいましたが、スピードメニューで、彩りも綺麗で豪華です。
パセリや、ミント等スーパーでも気軽に入手出来るハーブは、みじん切りにして仕上げに使うと、彩りよく風味豊かになります。
デザートのチョコボールにも、ミントが入っていて、味の程よいアクセントになっています。
ピッチャーに入っている水に浮かんでいるのは、フレッシュのフェンネル。
効用豊富なハーブで、デトックス作用にも優れています。風邪やお腹の不調時にもいいんですって。
水の中に入れるだけで、香りの良い美味しいハーブウォーターが出来て、簡単だし、効用もプラスされるなんていいですよね。見た目もお洒落です。
早速、真似してみようと思います。(レッスン内容や、写真アップの了承をスクールから得ています)

素敵な空間で、心地好いＢＧＭが流れる中、お話も弾み、素敵なひと時でした。
次回も、楽しみです。